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(Italiano) Cala il sipario su Chianti Classico Collection 2020

(Italiano) Cala il sipario su Chianti Classico Collection 2020

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Michele Leo e l’azzardo di pizza e Brunello

Michele Leo e l’azzardo di pizza e Brunello

Nella settimana che precede le grandi Anteprime vinicole di Toscana, a Firenze la pizza d'autore azzarda l'accoppiata col Brunello di Montalcino. Un'idea a metà strada fra il gioco ...

(Italiano) Il Convio: serenità e tartufo

(Italiano) Il Convio: serenità e tartufo

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Prato. “I vu’ cumprà” negli scatti di Claudia Romiti

Prato. “I vu’ cumprà” negli scatti di Claudia Romiti

Si chiama «Ri-Africa» la mostra fotografica di Claudia Romiti che verrà inaugurata sabato 18 gennaio alle 17,30 nella saletta della So.Ri. di piazza Sant’Antonino. Un progetto nato ...

La Bistecca alla fiorentina sbarca ai Caraibi

La Bistecca alla fiorentina sbarca ai Caraibi

Da Terranuova Bracciolini (AR) a Nassau, capitale delle Bahamas, il viaggio è lungo, ma il passo è breve. Sono bastati infatti pochi pranzi presso l'antica Macelleria Griglieria Gi ...

PortArgentario miglior destinazionazione crocieristica 2019

PortArgentario miglior destinazionazione crocieristica 2019

Grandi notizie per lo splendido litorale toscano in vista della stagione estiva 2020. PortArgentario ha appena ricevuto il riconoscimento di ‘Best Italian Cruise Destination 2019’, ...

Avvio record per la Mostra “Raffaello” alle Scuderie del Quirinale

Avvio record per la Mostra “Raffaello” alle Scuderie del Quirinale

Grande successo in anticipo per i capolavori degli uffizi in trasferta a Roma. Sono 10.000 le prenotazioni nelle prime 48 ore di prevendita. Questo l’eccezionale avvio della mostra ...

Le Donne del Vino fra cultura e solidarietà

di Nadia Fondelli - Sono ormai passati anni da quando ho incontrato per la prima volta Antonella d’Isanto. Spinta dalla mia anima ecologista decisi di scoprire da vicino un’azienda coraggiosa che in tempi non sospetti aveva deciso di essere eco friendly. Antonella si definì fin da quel nostro primo incontro una “produttrice per passione” e in realtà solo la passione e un po’ di sana follia pensai, la poteva ...

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I cantuccini diventano Igt!

di redazione - E con questo fanno 29! Tanti diventano così in Toscana i prodotti agroalimentari riconosciuti dall'Europa di qualità al punto di ricevere l'IGP (indicazione di origine protetta). Nuovo riconoscimento per la produzione agroalimentare toscana con il meritato riconoscimento dell'IGP (indicazione di origine protetta) per i "Cantuccini Toscani" o "Cantucci Toscani".  Per la Toscana è la 29esima re ...

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Carne fresca e buona? Made in Chianti!

di Nadia Fondelli - E’ passato un po’ di tempo dalla scoperta dell’acqua calda dell’organizzazione mondiale della sanità sulla carne rossa che, se mangiata in abbondanza non fa bene e demonizza insaccati e bovini additandoli come le pallottole del tumore al colon. A tal proposito hanno pontificato esperti e soloni di ogni disciplina e oggi, a bocce più ferme, scendono in campo gli amministratori e gli artig ...

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I Balzini: è tutto oro quello che luccica!

di Nadia Fondelli - Entra prepotentemente fra le pagine della guida "Vigne e Vignaioli d'Italia" il Gold Label de I Balzini. Il sogno di Antonella d'Isanto divenuto splendida realtà. E’ passata almeno una decina di anni da quando, per la prima volta mi sono trovata davanti ai cancelli dell’azienda vinicola I Balzini. Ero geograficamente nel cuore del Chianti Classico con affaccio su una splendida angolazion ...

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San Polo in Chianti: dentro il frantoio

di Nadia Fondelli - Dell'olio extra vergine d'oliva si parla molto, forse troppo e anche a sproposito specie dopo l'anno orribile 2014 che di fatto, in Toscana ha azzerato la produzione e fatto piangere lacrime amare a tanti. Questo raccolto 2015 era quindi atteso più di una sposa all'altare. Abbiamo iniziato a parlarne i primi di ottobre prima bisbigliando sottovoce poi, piano piano più forte fino all'apot ...

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Firenze: il made in Tuscany falso in mostra… in gabbia

di redazione - Dal kit per farsi il Chianti in garage alla finocchiona Columbus: una mostra di orrori internazionali alla Casa delle Eccellenze accanto alle prelibatezze originali fino al 31 ottobre. Il falso Made in Tuscany in gabbia. Alla Casa delle Eccellenze l’Osservatorio Anti-Contraffazione della Camera di Commercio di Firenze, in collaborazione con Coldiretti, esibisce gli orrori scoperti e sequestra ...

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Extra vergine d’oliva anno zero

di Nadia Fondelli - E’ un’annata importante quella alle porte per questo protagonista assoluto della storia, della cultura e della tavola italiana. L’olio extra vergine d’oliva dopo l’anno orribile si affaccia al mercato con un raccolto tanto atteso quanto pare davvero confortante. L’andamento climatico favorevole nonostante l’estate lunga e torrida ha permesso un buon sviluppo sia del fiore che del frutto. ...

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Libri: gli “appetiti estremi” di Stefania e company

di Nadia Fondelli - A sorpresa, passo dopo passo la nostra collaboratrice Stefania Pianigiani vola sempre più in alto e oggi debutta anche in veste di autrice di libri, a quattro mani con la sua amica per caso Sabrina Somigli. Sarà Pontassieve nell'ambito della manifestazione CookStock a battezzare, sabato 5 settembre,  il debutto librario di Stefania Pianigiani enogastrogiardiniera, come lei ama definirsi. ...

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Pontassieve: Quàlita partecipa a Cookstock 3 giorni di cibo, vino e musica

di redazione -  Quàlita, progetto rivolto alle piccole aziende del settore agroalimentare, sarà presente il 4, 5 e 6 di settembrealla seconda edizione della kermesse enogastronomica Cookstock, appuntamento che animerà le vie del centro di Pontassieve con degustazioni, vino, cibo di strada, cooking show realizzati da grandi chef, mostre eaperitivi, il tutto condito da ottima musica. Cookstock, che lo scorso ...

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Fiesole: mangiare come gli Etruschi

di redazione - Parte a Fiesole il 29 giugno la I edizione di Magna Etruria una degustazione di piatti etruschi e romani nell’area archeologica di Fiesole in abbinamento alla mostra: La mensa in età etrusca, romana e longobarda. Assaggiare cibi etruschi e romani all’interno degli scavi archeologi è l’atmosfera ideale per un vero e proprio viaggio a ritroso nel tempo, alla ricerca delle origini del gusto. Que ...

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