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Le anteprime dei vini di Toscana

Le anteprime dei vini di Toscana

Sí ė appena conclusa una settimana davvero intensa. Una settimana di oltre 2000 diverse etichette che, suddiviso per le giornate di degustazione porta a 333 vini al giorno... All'i ...

Firenze: a Palazzo Pitti una mostra per fa rivivere i Carnevali barocchi

Firenze: a Palazzo Pitti una mostra per fa rivivere i Carnevali barocchi

In esposizione insieme ad altre opere il grande dipinto del ‘Carro d’oro’ di Johann Paul Schor, dal 19 febbraio fino al 5 maggio. Si apre per carnevale una mostra in tema, Il carro ...

L’incontro riuscito di una piccola Maison con la storia della ristorazione fiorentina

L’incontro riuscito di una piccola Maison con la storia della ristorazione fiorentina

Capita che ti trovi al cospetto di un incontro speciale. E quello fra lo Champagne Gamet e la tradizione antica appena risorta del ristorante Sabatini che si è svolto ai primi del ...

Galleria dell’Accademia di Firenze. Arrivano nuove acquisizioni in mostra

Galleria dell’Accademia di Firenze. Arrivano nuove acquisizioni in mostra

Il ricco programma della Galleria dell’Accademia di Firenze del 2019 si inaugura con una piccola ma importante esposizione che ha come fil rouge la tutela del patrimonio culturale. ...

Firenze: torna a splendere il Kaffeehaus di Boboli

Firenze: torna a splendere il Kaffeehaus di Boboli

Con il restauro della fontana di Ganimede e della grotticella torna a risplendere il Kaffehaus di Boboli. Chi è meno giovane magari ricorda di essere stato, magare facendo forca a ...

Con AmiatAutunno due fine settimana all’insegna del gusto

Con AmiatAutunno due fine settimana all’insegna del gusto

Funghi e castagne protagonisti delle feste che animano i borghi amiatini nei prossimi weekend di ottobre Borghi in festa pieni di gusto: prosegue #AmiatAutunno, la rassegna di appu ...

Una sfida vinta da Bottega… in bottega

Una sfida vinta da Bottega… in bottega

Metti una giornata di mezz'estate, una storica fiaschetteria fiorentina e un emergente spumante veneto. Ingredienti perfetti per una giornata un po' speciale dove l'estro creativo ...

Cuscini toccasana che nascono in Chianti

di Nadia Fondelli - Due giovani cinquantenni  pieno di vita e voglia di reinventarsi. Questi sono Silvia Bertolucci e Mauro Migli che da qualche anno hanno messo in garage il furgone con cui giravano i mercati a vendere oggetti artigianali ed etnici, e si sono fermati nel cuore del Chianti, a Tavarnelle Val di Pesa, a produrre a mano cuscini  in tessuto naturale e pula di farro bio per poi venderli con succ ...

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Chianti Classico: una Gran Selezione per una rivoluzione della qualit

di Nadia Fondelli - Una rivoluzione attesa da tempo e di cui si sentiva parlare da almeno da un anno. Il Chianti Classico cambia o più semplicemente si mette al passo coi tempi. Via la fascetta col Gallo Nero strizzata sul collo della bottiglia. L'etichetta scende sull'etichetta o sul retroetichetta con misure e colori definiti dal Consorzio. Regole severe per il viso sfuso che dovrà uscire dalle cantine gi ...

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Un albero di Natale? vero, toscano ed ecologico

  di redazione- di redazione - Nei giorni in cui si sceglie l'albero di Natale la cui tradizione cristiana risale al VII secolo d.c. ed è legata al culto di San Bonifacio vogliamo parlarvi di dove e come scegliere l'albero.Ma torniamo alla tradizione: il Santo in un lontano e freddo dicembre, salvò la vita ad un fanciullo che stava per essere sacrificato al dio pagano sotto ad una quercia sacra. Abbatt ...

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Nuovi successi per il Chianti Classico

Con 12 Vini Slow e 2 Quotidiani, più altri riconoscimenti molto importanti che vanno anche ad alcuni IGT prodotti nel territorio, il Chianti Classico viene eletto Territorio Slow dell’anno dalla guida Slow Wine 2013, edita da Slow Food. Successo confermato anche nella guida “Vini Buoni d’Italia” di Touring editore che premia 13 Chianti Classico. Dopo il successo ottenuto nell’edizione 2013 della guida “Vini ...

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L’Ansonica

In una terra di gole rosse e possenti come la Toscana, l'ansonica rappresenta una delle voci bianche che con sempre maggiori ascolti sanno cantare fuori dal coro, svincolando la Maremma del vino dal suo interprete più celebrato, il Morellino. Siamo lungo il tratto del grossetano che guarda verso il Monte Argentario, territorio ideale per quest'uva conosciuta ed apprezzata fin dall'antichità dove tener fede ...

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Gli antenati del Panforte

Il Palio? Va bene. Il Duomo? Ok. Il Panforte? Ah, ora ci siamo! Non ci sono santi che tenga, il panforte rappresenta Siena nel mondo non meno delle sue decantate e gloriose contrade. Ma come spesso accade per le cose gioiose, la molla iniziale è la tristezza, dovete dunque sapere che questa invenzione dolciaria affonda le sue radici nel Medioevo, quando la città era stretta sotto assedio. Una suora, Sorella ...

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Il ginepro dell’Appennino

Fra le ricchezze dei boschi della montagna pistoiese, il sambuco è forse il tesoro meno conosciuto. Un tesoro spontaneo ricco di storia che sta conoscendo un boom con il ricorso alla medicina alternativa. Conosciuto già dall’età della pietra quest’arbusto dai fiori bianco-giallognoli che sbocciano in primavera e che in estate producono bacche dal colore nero-violetto, era il prediletto di maghi e dai guarit ...

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Gli 007 alimentari. Quelli che garantiscono l’eccellenza

In principio c'erano i formaggi e i salumi, poi la longa manus della contraffazione alimentare ha allungato i suoi tentacoli su altri prodotti dell'eccellenza made in Tuscany, dall'olio fino al vino, dal latte alla pasta (e il pomodoro per condirla) fino alle verdure. Secondo un'indagine di Coldiretti, quasi la metà dei nostri prodotti da tavola, anche se sull'etichetta "batte" ufficialmente bandiera tricol ...

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Cuscini toccasana

A Tavarnelle Val di Pesa due giovani cinquantenni producono a mano cuscini  in tessuto naturale e pula di farro bio nei mercati virtuali con il nome di Ecoartigianato. L’incontro (di successo) fra l’arte antica dell’artigianato e la modernità del virtuale si fonde alla perfezione con questi due artigiani, figli di artigiani. Se Mauro è il tecnologico Silvia è l’artista che disegna ogni cuscino: ...

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Castelvecchio

L'Agriturismo Castelvecchio, ha tutte le caratteristiche per potervi fare passare qualche giorno in pieno relax immersi nel verde del Chianti e può essere un ottimo punto di partenza per gite nelle vicine città d'arte Firenze e Siena. Immersa tra gli olivi, a pochi passi dalla villa, sede dell’azienda, sorge un’antica casa colonica recentemente ristrutturata e divisa in confortevoli appartamenti ad uso agri ...

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