di redazione - Anche l'etrusca lucumonia debutta con Eccell'olio nel calendario dell'evo toscano. Un week end quello del 19 e 20 novembre a Chiusi che è anche la tappa regionale di Girolio 2016. "Una bella occasione di lancio per l'olio nuovo, ma anche un modo intelligente di coniugare il nostro 'oro verde', con il territorio da cui proviene". Così l'assessore regionale all'agricoltura Marco Remaschi ha sin ...

di redazione - Dal 29 ottobre al 1° novembre torna a Reggello la rassegna dell’olio extravergine d’oliva, che giunge quest’anno alla 43a edizione. Quattro giorni interamente dedicati al prezioso prodotto della terra e della cultura toscana, l’occasione per assaggiare il pregiato ‘olio novo’ che rinasce dopo l'anno zero 2014. “Reggello è il luogo che più è identificato come centro di produzione d’olio toscan ...

di Nadia Fondelli - Dell'olio extra vergine d'oliva si parla molto, forse troppo e anche a sproposito specie dopo l'anno orribile 2014 che di fatto, in Toscana ha azzerato la produzione e fatto piangere lacrime amare a tanti. Questo raccolto 2015 era quindi atteso più di una sposa all'altare. Abbiamo iniziato a parlarne i primi di ottobre prima bisbigliando sottovoce poi, piano piano più forte fino all'apot ...

di Nadia Fondelli - L'autunno in Toscana dopo le grandi fatiche della vendemmia è stagione di grandi frutti della terra: castagne, tartufo e olio extra vergine d'oliva. L’olivo è uno dei simboli stessi del paesaggio toscano, insieme ai cipressi e alle dolci colline. E proprio in questi giorni in cui nelle campagne è iniziata la raccolta e la frangitura delle olive, un rito antichissimo che si ripete da migl ...

di redazione - Quattordicesima edizione per questa manifestazione che si terrà sabato 20 e domenica 21 Aprile nella Villa Medicea e nel centro storico di Seravezza. I più importanti oli di qualità della Toscana, i prodotti tipici del territorio, la valorizzazione delle eccellenze delle altre regioni italiane, insieme a degustazioni, arte e musica. Sono questi i motivi che anche hanno portato la Fondazione T ...

In principio c'erano i formaggi e i salumi, poi la longa manus della contraffazione alimentare ha allungato i suoi tentacoli su altri prodotti dell'eccellenza made in Tuscany, dall'olio fino al vino, dal latte alla pasta (e il pomodoro per condirla) fino alle verdure. Secondo un'indagine di Coldiretti, quasi la metà dei nostri prodotti da tavola, anche se sull'etichetta "batte" ufficialmente bandiera tricol ...