by Nadia Fondelli | Dec 2, 2021 | Storie di Toscana, Territori, Val d'Orcia | Val di Chiana
Valorizzare la carne di razza Chianina, il suo legame con il territorio di origine e far conoscere al consumatore il corretto utilizzo in cucina. Con questi obiettivi il Consorzio tutela Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP e l’associazione ‘Amici della...
by Nadia Fondelli | Nov 27, 2021 | Firenze, Rubriche, Storie di Toscana, Territori
“In Toscana, a causa dei cambiamenti climatici, sono stati conferiti meno di 300mila quintali di uve, con una perdita media intorno al 30%: il problema è che pochi agricoltori erano assicurati per le gelate. Va fatta poi una distinzione: le cantine con un territorio...
by Nadia Fondelli | Nov 23, 2021 | Enogastronomia, Eventi, Storie di Toscana, Territori
Torna dal 4 al 12 dicembre, nelle cantine del Movimento Turismo del Vino Toscana, l’appuntamento con Cantine Aperte a Natale, il format che porta nel periodo natalizio i tanti wine lovers alla scoperta dei vini delle feste. Un’occasione unica per scegliere i vini da...
by Nadia Fondelli | Nov 15, 2021 | Grosseto, Storie di Toscana
La stagione delle grandi rassegne internazionali dedicate al mondo lattiero caseario si chiude con “il botto” per il Caseificio Il Fiorino, che torna dal World Cheese Awards di Oviedo, in Spagna, con 14 medaglie. L’azienda maremmana ha fatto strike di ori,...
by Nadia Fondelli | Nov 12, 2021 | Storie di Toscana
L’innovatore della rivoluzione gentile del vino secondo natura è venuto a mancare ad Asti.. E’ venuto a mancare il professor Lorenzo Corino, agronomo, ricercatore e autore di pubblicazioni tecnico-scientifiche. Un visionario del mondo vitivinicolo che con la sua...
