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Zuppa di Cipolla: rossa e sopratutto… toscana!Onion soup; red and above all…Tuscan!

by | Apr 6, 2012 | Val d'Elsa | Empolese

Quando si parla di zuppa di cipolle, una sola è la certezza: ogni nazione, ogni regione, e all’interno di ogni regione diciamo pure ogni zona possiede una propria ricetta. Fra le tante versioni più famose ricordiamo soprattutto la fiorentinissima “carabaccia” e la...

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